Hemos trasladado el blog, con todo su contenido, a un servidor de dominio propio. La nueva dirección es:  

http://www.hoycocinael.com/

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Os pedimos disculpas por las molestias y os esperamos a todos en el nuevo blog  HOY COCINA ÉL

Gracias.

INGREDIENTES:

- 200g Pappardelle al funghi
- 2 latas de atún en aceite
- 350g de tomate frito
- 100g quesos rallados
- 1500cc de agua
- 1 puñado de sal
- 1 pizca sazonador Toque Italia

ELABORACIÓN:

Echar la pasta en la cubeta, añadir el agua, sazonar y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.

Cuando acabe el programa, abrir la tapa y colar la pasta. Secar la cubeta e introducir la pasta escurrida, añadir el atún desmigado y escurrido de su aceite, el tomate frito y los quesos rallados. Remover y activar con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír a 151º. Cuando los quesos estén derretidos, cancelar el programa. Servir en los platos, espolvorear con el sazonador y llevar a la mesa.

INGREDIENTES:

- 1 sepia
- 1 ramito de perejil
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón de la vera
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 chorro de aceite

ELABORACIÓN:

Echar en el vaso de la batidora el ramito de perejil, el diente de ajo, el pimentón y el aceite. Batir hasta conseguir una salsa y reservar.

Trocear la sepia y echar en la cubeta. Asar con la tapa abierta Menú Dorar/Plancha a 168º.

Cuando veamos que la sepia casi está hecha, echar la salsa que teníamos reservada, dar un par de vueltas y cancelar el programa. Agregar la mayonesa, remover para mezclar y servir.

INGREDIENTES:

- 4 Gambones
- 1 pizca de sal Maldon

ELABORACIÓN:

Colocar los gambones en la cubeta, cerrar la tapa y asar. Menú Horno, 1 minuto a 162º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa, dar la vuelta a los gambones, cerrar la tapa y dejar unos minutos con la máquina apagada.

Sazonar con sal Maldon y servir.

INGREDIENTES:

- 8 champiñones
- 3 lonchas de jamón
- 1 puñado de quesos rallados
- 1 pizca de sazonador Toque Italia

ELABORACIÓN:

Lavar los champiñones y quitarles el tronco. Colocarlos en el accesorio de asar y rellenar con el jamón cortado a tiras pequeñas, cubrir con queso rallado. Una vez rellenos, introducir en la cubeta, espolvorear con el sazonador y cerrar la tapa.

Activar Menú Horno, 15 minutos a 173º.

INGREDIENTES:

- 200g de trigo duro
- 1 lata de atún en aceite
- 1 zanahoria
- 5 fresones
- ½ pimiento verde italiano
- 1 chorrito de vinagreta de modena
- 1 litro de aceite
- 1 pellizco de sal

ELABORACIÓN:

Echar el trigo en la cubeta, agregar el agua y la sal, cerrar la tapa y cocer. Menú Presión, 1 minuto a 110º.

Colar, refrescar con agua fría y dejar enfriar. Mezclar el trigo con la zanahoria pelada y cortada a taquitos pequeños, el atún, el pimiento cortado a trocitos pequeños, la vinagreta de modena y los fresones lavados y cortadas también a trocitos. Remover todo bien y servir.

INGREDIENTES:

- 450g chuletas de cordero lechal
- 1 ramito de perejil
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de aceite
- 1 chorrito de vinagre
- 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Hacer un picadillo con el perejil y el diente de ajo, añadir unas gotas de vinagre y un chorrito de aceite y mezclar.

Sazonar las chuletas y embadurnar con el picadillo. Dejar en maceración al menos 30 minutos.

Colocar el accesorio de asar en la cubeta con las chuletas encima y cerrar la tapa. Activar Menú Horno, 20 minutos a 162º.

Cuando finalice el programa. Quitar el accesorio de asar, dejar un ratito las chuletas en contacto directo con la cubeta con la máquina apagada.

INGREDIENTES:

- 1 berenjena
- ½ pimiento asado
- 3 tacos de atún en aceite
- 1 pizca sal en escamas
- 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Lavar la berenjena y colocar en la cubeta, cerrar la tapa y asar.

Menú Horno, 15 minutos a 162º.

Sacar y dejar enfriar. Pelar y partir y abrir en forma de libro, rellenar con medio pimiento asado y con el atún, cerrar, aliñar con un hilo de aceite, sazonar con unas cuantas escama de sal y servir.

INGREDIENTES:

- 8 huevos
- 1 patata grande
- 2 manojos de ajos tiernos
- 1 pellizco de sal
- 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Limpiar los ajos y cortar dejando solo la parte más tierna y trocear.

Echar en la cubeta el aceite y la patata pelada y troceada, añadir los ajos, sazonar y freír con la tapa abierta. Menú Sofreír/Freír a 151º.

Mientras, echar los huevos en un cuenco, sazonar y batir.

Cuando la patata y los ajos estén en su punto, cancelar el programa y agregar el batido de huevos, remover y cerrar la tapa. Activar Menú Sofreír/Freír, 2 minutos a 151º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y dar la vuelta a la tortilla. Cerrar de nuevo la tapa y activar Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º.

Después de haber cocinado con otros robots de cocina programables, decidimos probar el funcionamiento de ROBOCHEF y pensamos crear un espacio donde poder mostrar y compartir las recetas que cocinábamos con él.

Durante este primer año de vida del blog hemos publicado, acompañadas de su vídeo paso a paso, más de cuatrocientas recetas y hemos visto como mes a mes han ido creciendo las visitas. Si este crecimiento de visitas se debe a que este blog os está sirviendo de ayuda, nosotros nos sentimos más que satisfechos por ello.

Hemos confeccionado un pdf con algunas de las recetas aquí publicadas como obsequio de este primer cumpleaños, que os podéis guardar o imprimir y que esperamos os sea útil.

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