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Archive for 30 abril 2010

Queremos obsequiarte en el DÍA DE LA MADRE y por este motivo te ofrecemos un pequeño regalo. ¡Qué pases un feliz día!

Haz clic en la imagen para descargarte nuestro regalo.

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INGREDIENTES:

– 140g de macarrones
– 500cl de agua
– 3 hojitas de laurel
– 3 cebolletas
– 400g tomate frito
– 400g carne picada de cerdo y vacuno
– 50g de queso rallado
– 1 chorrito de aceite
– 1 pellizco de sal
– 1 pizca de orégano

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta los macarrones, el agua y las hojas de laurel, sazonar, cerrar la tapa y cocer. Menú Pasta.

Colar los macarrones, refrescar con agua fría y reservar.

Echar el aceite en la cubeta y sofreír las cebolletas troceadas. Tapa abierta, Menú Sofreír/freír a 175º. Añadir la carne y una pizca de sal, remover y continuar sofriendo.

Agregar el tomate frito, incorporar los macarrones y añadir el queso rallado. Cerrar la tapa e iniciar Menú Horno, 1 minuto a 176º

Servir y espolvorear con orégano.

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INGREDIENTES:

– 700g champiñones
– 1 ramito de perejil
– 1 diente de ajo
– 1 chorrito de vinagre
– 1 pellizco de sal
– 1 chorro de aceite

ELABORACIÓN:

Preparar la salsa triturando el perejil, con el diente de ajo, el vinagre, un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Echar un chorro de aceite en la cubeta, introducir los champiñones limpios y laminados, sazonar y agregar un poco más de un ¼ del vasito medidor de salsa verde. Remover, cerrar la tapa e iniciar Menú presión, 1 minuto a 110º

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INGREDIENTES:

– 2 patatas
– 2 cebollas
– 3 tomates
– 1 pizca sazonador de ajo y pimentón
– unas ramita de romero
– 1 chorrito de aceite
– una pizca escamas de sal

ELABORACIÓN:

Poner el accesorio de asar en la cubeta. Colocar dentro las patatas y las cebollas enteras y sin pelar. Iniciar Menú horno, 45 minutos a 176º.

Cuando finalice el programa, sacar las verduras y dejar enfriar.

Colocar los tomates partidos por la mitad sobre el accesorio de asar, y rociar con un hilo de aceite, poner encima las ramitas de romero. Tapar y asar, menú horno, 25 minutos a 176º

Partir las patatas por la mitad y espolvorear con el sazonador de ajo y pimentón. Pelar las cebollas y cortar a gajos. Regar todo con un hilo de aceite. Agregar al plato los tomates asados y sazonar todo con unas cuantas escamas de sal.

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INGREDIENTES:

-Un solomillo de cerdo, bien limpio de grasa.
-1 naranja.
-3 dientes de ajo.
-1 cebolla.
-1 hoja de laurel.
-100 cc. de cerveza.
-1 pastilla de caldo de carne.

PREPARACIÓN:

Poner en la máquina un poco de aceite. Programa sofreír-freír. Cuando el aceite esté caliente, agregamos los dientes de ajo, la cebolla y la hoja de laurel bien picados. Dejamos rehogar un poco y añadimos el solomillo. Vamos dándole vueltas hasta que esté dorado por ambas partes.

Agregar la corteza de la naranja, que habremos partido en juliana, el poco de cerveza, la pastilla de caldo y el zumo de la naranja. Seguimos en el programa sofreír-freír unos dos o tres minutos.

Cerramos la máquina. Menú presión, 4 minutos.

Se puede acompañar con puré de patatas, arroz blanco, patatas fritas, etc.

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INGREDIENTES:

– 650g contramuslos de pollo
– 3 cebollas
– 2 hojas de laurel
– ¼ del vasito medidor de vino blanco
– 1 pellizco de sal
– 1 chorro de aceite

ELABORACIÓN:

Poner aceite en la cubeta y echar la cebolla pelada y cortada a gajos. Agregar la carne, sazonar, remover y sofreír. Menú Sofreír/freír a 172º con la tapa abierta, removiendo de vez en cuando.

Agregar las hojas de laurel y el vino, cerrar la tapa y cocer. Menú presión, 3 minutos a 110º.

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Flan

INGREDIENTES:
– 6 huevos
– 6 cucharadas de azúcar vainillado
– ½ litro de leche
– 1 cucharadita de esencia de limón
– 1 chorro de caramelo líquido

ELABORACIÓN:

Batir los huevos con el azúcar. Añadir la leche, el aroma de limón y volver a batir.

Caramelizar el fondo de una flanera con tapadera y volcar el batido en ella.

Poner agua en la cubeta hasta el nivel 0.6L. Colocar la flanera tapada. Cerrar y cocer al baño de María, menú horno, 15 minutos a 176º.

Sacar la flanera de la cubeta y dejar enfriar antes de desmoldar.

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