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Archive for the ‘Verduras’ Category

INGREDIENTES:

– 8 champiñones
– 3 lonchas de jamón
– 1 puñado de quesos rallados
– 1 pizca de sazonador Toque Italia

ELABORACIÓN:

Lavar los champiñones y quitarles el tronco. Colocarlos en el accesorio de asar y rellenar con el jamón cortado a tiras pequeñas, cubrir con queso rallado. Una vez rellenos, introducir en la cubeta, espolvorear con el sazonador y cerrar la tapa.

Activar Menú Horno, 15 minutos a 173º.

 

 

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INGREDIENTES:

– 1 berenjena
– ½ pimiento asado
– 3 tacos de atún en aceite
– 1 pizca sal en escamas
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Lavar la berenjena y colocar en la cubeta, cerrar la tapa y asar.

Menú Horno, 15 minutos a 162º.

Sacar y dejar enfriar. Pelar y partir y abrir en forma de libro, rellenar con medio pimiento asado y con el atún, cerrar, aliñar con un hilo de aceite, sazonar con unas cuantas escama de sal y servir.

 

 

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INGREDIENTES:

– 200g habitas baby congeladas
– ½ cebolla
– 2 vasito medidor de agua
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta el aceite y la cebolla cortada en pluma. Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 172º. Cuando la cebolla empiece a transparentar cancelar el programa.

Añadir la habitas, sazonar y agregar el agua. Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 25 minutos a 90º.

 

 

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Hervido de acelgas con tuétano

INGREDIENTES:

– 1 manojo de acelgas
– 2 patatas
– 1 cebolla
– 1 hueso de tuétano
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
– aceite
– vinagre

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta las acelgas lavadas y troceadas, la cebolla y las patatas peladas y enteras y el hueso de tuétano. Sazonar y añadir el agua.

Cerrar la tapa y activar Menú Verduras.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa, colar las verduras y servir. Llevar las vinagreras a la mesa para que cada comensal se aliñe el plato a su gusto.

El caldo no se tira, se guarda con unas pocas acelgas y tendremos la comida del día siguiente solucionada preparando con él un arroz caldoso, como se puede ver en la siguiente receta.

Arroz en caldo de hervido de acelgas con tuétano

INGREDIENTES:

– Caldo resultante del hervido de acelgas con tuétano
– 140g de arroz
– 1 pizca de azafrán o colorante

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta el caldo con unas cuantas acelgas que habremos reservado, añadir el azafrán, o el colorante y el arroz, remover y cerrar la tapa.

Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.

 

 

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INGREDIENTES:

– 240g judías verdes
– 80g bacon
– 180g salsa barbacoa
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal

ELABORACIÓN:

Cortar las puntas de las judías, lavar, trocear y echar en la cubeta. Añadir el agua, sazonar y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minutos a 110º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa, colar el agua y secar la cubeta. Dorar el bacon, vuelta y vuelta, con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír a 172º. Incorporar las judías escurridas y la salsa barbacoa, remover, dar unas cuantas vueltas para mezclar los sabores, cancelar el programa y servir.

 

 

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INGREDIENTES:

– 1 berenjena
– 4 cucharadas tomate troceado
– 2 lonchas de bacon
– 2 lonchas mozzarella
– 1 puñado queso variado rallado
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Lavar la berenjena, partirla a lo largo por la mitad, practicar unos cortes transversales en la pulpa y sazonar. Colocar en la cubeta y pincelar con aceite. Cubrir con el tomate y distribuir por encima el bacon cortado a tiras. Espolvorear con orégano, cubrir con la mozzarella, poner encima el queso rallado y volver a espolvorear con orégano.

Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 15 minutos a 162º.

 

 

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INGREDIENTES:

– 8 alcachofas
– ½ cebolla
– 3 dientes de ajo
– 60g jamón a taquitos
– 40g de almendras crudas
– 2 vasitos medidor de agua
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Pelar y trocear la cebolla y los dientes de ajo en trocitos pequeños. Echar en la cubeta junto con el aceite y sofreír. Tapa abierta, Menú Sofreír/Freír a 172º. Cuando ya casi esté, añadir el jamón, dar un par de vueltas y cancelar el programa.

Incorporar a la cubeta las alcachofas, a las que le habremos quitado las hojas duras exteriores y cortado las puntas y el tallo. Añadir el agua y las almendras picadas, remover y sazonar. Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 10 minutos a 98º.

 

 

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