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Posts Tagged ‘lentejas’

INGREDIENTES:

– 400g lentejas
– 100g chorizo
– 80g chistorra
– 1500cc caldo de ave

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta las lentejas (se han usado lentejas de las que no necesitan remojo). Agregar el chorizo cortado a rodajas y la chistorra también cortada a rodajas. Añadir el caldo.

Cerrar la tapa y activar Menú Verduras.

 

 

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INGREDIENTES:

– 60g de jamón serrano
– 300g lomo adobado
– 400g lentejas de cocción rápida
– 700cc agua
– 1 pellizco de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Echar el aceite en la cubeta y añadir el jamón a taquitos y la carne a tiras. Agregar el agua y la sal, remover y cerrar la tapa. Activar Menú Verduras.

NOTA: Para esta receta se han utilizado lentejas de las que no necesitan remojo, pero aún así han estado remojadas media hora.

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INGREDIENTES:

– 4 carrilladas de cerdo
– 180g de lentejas rápidas (las que no necesitan remojo)
– 1 pellizco de sal
– 1 pizca de pimienta molida
– 1 cucharadita de cúrcuma
– 1 vaso de vino blanco
– 800cc de agua
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Echar el aceite en la cubeta, colocar las carrilladas y salpimentar. Sellar con la tapa abierta, menú sofreír/freír, a 151º.

Añadir el vino, las lentejas, el agua, sazonar y agregar la cúrcuma. Remover, cerrar la tapa y cocer. Menú presión, 15 minutos a 118º

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