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Posts Tagged ‘Patatas Hasselback’

INGREDIENTES:

– 4 patatas grandes
– 3 dientes de ajo
– 60g tocino
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de romero
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Lavar bien las patatas y atravesar por la mitad a lo largo con una brocheta. Cortar en lonchas finas (la brocheta atravesada nos servirá como tope para no llegar a cortarla del todo).

Trocear el tocino y pelar y laminar los dientes de ajo. Introducir en cada corte un trocito de tocino y una lámina o dos de ajo.

Colocar las patatas en la cubeta, sazonar condimentar con el romero y regar con un hilo de aceite.

Cerrar la tapa y asar. Menú Horno, 20 minutos a 162º.

 

 

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Patatas Hasselback

INGREDIENTES:

– 4 patatas medianas o pequeñas
– 3 dientes de ajo
– 1 ramita de romero
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimentón

ELABORACIÓN:

Pelar las patatas y atravesar por la mitad a lo largo con una brocheta. Cortar en lonchas finas (la brocheta atravesada nos servirá como tope para no llegar a cortarla del todo).

Pelar y laminar los dientes de ajo e introducir una rodajita dentro de cada corte.

Colocar las patatas en la cubeta, rociar con aceite y sazonar. Condimentar con las hojitas de romero y con el pimentón.

Cerrar la tapa y asar. Menú Horno, 15 minutos a 162º

En cualquier momento del horneado, podremos abrir y dar la vuelta a las patatas para que se doren por todos los lados.

 

 

 

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