Berenpizza

INGREDIENTES:

– 1 berenjena
– 4 cucharadas tomate troceado
– 2 lonchas de bacon
– 2 lonchas mozzarella
– 1 puñado queso variado rallado
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Lavar la berenjena, partirla a lo largo por la mitad, practicar unos cortes transversales en la pulpa y sazonar. Colocar en la cubeta y pincelar con aceite. Cubrir con el tomate y distribuir por encima el bacon cortado a tiras. Espolvorear con orégano, cubrir con la mozzarella, poner encima el queso rallado y volver a espolvorear con orégano.

Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 15 minutos a 162º.

 

 

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Pizza con huevo y anchoas

INGREDIENTES:

– 1 masa fresca para pizza
– 2 cucharadas tomate frito
– ½ loncha de bacon
– 3 anchoas en aceite
– 1 puñado de queso rallado
– 1 pizca de orégano
– 1 huevo
– 1 pizca de sal Maldon

ELABORACIÓN:

Colocar en la cubeta la masa para pizza (sin quitar el papel que lleva, pues nos servirá luego para sacarla de la cubeta sin quemarnos) Activar Menú Horno, 5 minutos a 169º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y cubrir la masa con el tomate frito, espolvorear con orégano, añadir el bacon cortado a tiras y las anchoas, cubrir con el queso rallado. Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 10 minutos a 169º.

Cuando termine, abrir, cascar el huevo y dejarlo caer encima. Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 5 minutos a 169º.

Sacar la pizza tirando del papel, sazonar la yema del huevo con unos cristales de sal Maldon y servir.

 

 

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