INGREDIENTES:
– 1 berenjena
– 4 cucharadas tomate troceado
– 2 lonchas de bacon
– 2 lonchas mozzarella
– 1 puñado queso variado rallado
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Lavar la berenjena, partirla a lo largo por la mitad, practicar unos cortes transversales en la pulpa y sazonar. Colocar en la cubeta y pincelar con aceite. Cubrir con el tomate y distribuir por encima el bacon cortado a tiras. Espolvorear con orégano, cubrir con la mozzarella, poner encima el queso rallado y volver a espolvorear con orégano.
Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 15 minutos a 162º.