Bizcocho de manzana y limón

INGREDIENTES:

– 1 yogur griego
– 2 medidas de azúcar (del envase del yogur)
– 3 medidas de harina (del envase del yogur)
– ½ medida de aceite (del envase del yogur)
– 1 sobre de levadura
– 4 huevos
– ½ limón
– 1 manzana
– 1 nuez de mantequilla
– unos cuantos piñones
– 1 pizca de canela molida
– 1 pizca de azúcar vainillado

ELABORACIÓN:

Echar en un cuenco el yogur, el azúcar, la harina, la levadura, el aceite y los huevos. Mezclar bien con movimientos envolventes.

Triturar el medio limón, añadir y mezclar.

Pelar y cortar a gajos fijos la manzana.

Engrasar la cubeta con mantequilla y volcar la mitad de la masa, cubrir con gajos de manzana, volcar encima el resto de la masa y volver a cubrir con el resto de manzana, espolvorear con canela y cerrar la tapa. Iniciar Menú Postres.

Al finalizar el programa, voltear el bizcocho en un plato y luego sobre una rejilla. Espolvorear con canela y azúcar vainillado y dejar enfriar.

Decorar con unas tiras de piel de limón.

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Flan

INGREDIENTES:
– 6 huevos
– 6 cucharadas de azúcar vainillado
– ½ litro de leche
– 1 cucharadita de esencia de limón
– 1 chorro de caramelo líquido

ELABORACIÓN:

Batir los huevos con el azúcar. Añadir la leche, el aroma de limón y volver a batir.

Caramelizar el fondo de una flanera con tapadera y volcar el batido en ella.

Poner agua en la cubeta hasta el nivel 0.6L. Colocar la flanera tapada. Cerrar y cocer al baño de María, menú horno, 15 minutos a 176º.

Sacar la flanera de la cubeta y dejar enfriar antes de desmoldar.

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Manzanas asadas

INGREDIENTES:

– 3 manzanas
– 3 chorritos de miel

ELABORACIÓN:

Lavar las manzanas y hacer un hueco en el centro con la ayuda de un cuchillo. Echar un chorrito de miel dentro del hueco de cada manzana.

Colocar en la cubeta el cesto de asar y poner dentro las manzanas. Cerrar la tapa y asar, menú horno, 45 minutos a 180º

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Bizcocho con almendra y piñones

INGREDIENTES:

– 4 huevos
– 150g de azúcar
– 100g de mantequilla
– 100g de harina
– un puñado de almendras molidas
– un puñado de piñones
– 1 limón
– 1 sobre de levadura
– 1 pizca de azúcar vainillado
– 1 pizca de canela molida

ELABORACIÓN:

Echar en un cuenco la harina, los huevos, la mantequilla derretida, el sobre de levadura y el azúcar. Mezclar todo bien con movimientos envolventes.

Añadir la almendra picada y la corteza del limón rallada. Volver a mezclar, siempre con movimientos envolventes.

Engrasar el fondo de la cubeta con mantequilla y verter la mezcla del bizcocho. Añadir los piñones por encima. Cerrar la tapa y cocer, Menú Postres.

Sacar el bizcocho, ponerlo sobre una rejilla y espolvorear con azúcar vainillado y con canela. Dejar enfriar sobre la rejilla.

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