Gambas al ajillo

INGREDIENTES:

– 200g de gambas peladas
– ½ guindilla (o una entera, según guste el picante)
– 1 diente de ajo
– 1 ramito de perejil
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Echar el aceite en la cubeta e incorporar las gambas con el perejil y el ajo picado y la media guindilla. Sazonar y freír con la tapa abierta. Menú Sofreír/Freír a 151º. En pocos segundos estará listo.

Volcar sobre una cazuelita de barro y servir.

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Conejo al ajillo al aroma de romero

INGREDIENTES:

– 400g de conejo troceado
– 4 dientes de ajo
– 2 ramitas de romero fresco
– 1 chorro de aceite
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Sazonar el conejo. Echar el aceite en la cubeta, añadir la carne, los dientes de ajo enteros y las ramitas de romero. Cerrar la tapa, activar Menú Horno, 1 minuto a 162º.

Más o menos cuando vaya el programa por la mitad, abrir, remover y volver a cerrar y dejar que finalice el tiempo. Recordar que no deben pasar más de 3 minutos desde que hemos abierto la tapa hasta que la volvemos a cerrar, para que no se cancele el programa.

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